Ik Kook

Ik werk voor mijn stage in een grootkeuken.Mijn hoofdtaak is het helpen van de chef met de bereidingen voor de bewoners van het rusthuis ( WZC Trappeniers).
Dit gaat van groenten versnijden , fruit versnijden tot het maken van desserts  en het bakken van vlees.
Maar ook de afwas is 1 van de taken die erbij hoort.
Het afgewassen materiaal moet ook terug op zijn plaats worden gezet.
Ook het aanvullen van de voorraad en het rondbrengen en uitscheppen van het eten was 1 van mijn taken.
In de keuken werken een 7-tal mensen : 1 kok , 1 hulpkok 2 mensen voor de koude keuken en 3 personen voor de afwas.